常聽到家長抱怨，最發愁的就是孩子吃飯。平時挺可愛的孩子，一到吃飯的時候，什么毛病都來了。如挑食，青菜不吃、魚不吃、苦味的不吃；好不容易吃了兩口飯，轉身就跑，還得大人哄著、追著喂飯，一口飯能放在嘴里5分鐘還沒有吃下去。在兒童中這種情況很普遍，所以，從小讓孩子養成良好的飲食習慣非常重要。以下七個方面的問題值得注意。

    (1)吃飯時精神一定要集中，不要聽任孩子邊吃邊玩。要為孩子創造安靜、愉快、有秩序的進食環境。在吃飯的時候，不要說與吃飯無關的話，分散孩子的注意力。飯前一定不能讓孩子太興奮，不要邊看電視邊進食，不要讓孩子滿地跑著吃飯，也不要勉強讓孩子進食。特別是不要在吃飯時責備孩子，以免影響孩子情緒，干擾正常的消化功能。

    (2)對孩子進行自己獨立進食的訓練。1歲半的孩子應該已經能掌握勺子，可以試著讓孩子獨立動手吃飯。家長要鼓勵孩子這樣做，不要因為孩子吃飯比較慢，或食物流溢口外，就剝奪孩子學習獨立進食的機會。

    (3)孩子模仿力強，家長吃飯的時候要做個好榜樣，特別是不要在孩子面前議論某種食物好、哪個食物不好，讓孩子形成挑剔飯菜的習慣。家長還要切忌議論某種食物不好吃，以免造成孩子對食物產生偏見，因為偏見就是挑食的前提，幾乎所有的孩子都會認為，爸爸媽媽覺得不好吃的東西一定不好吃。

    (4)可以鼓勵孩子同大人一起，參與烹飪與餐前的各種準備活動。三歲以上的孩子，就可以讓他幫助大人一起洗菜，飯前端端菜、拿拿碗筷等等，這樣可以促進孩子對日常做飯等活動產生興趣。現在許多青年人從小都沒有進過廚房，不會做飯，這確實是一個很大的缺陷，對一生的發展都沒有益處！

    (5)家長在吃飯前，要主動、積極、耐心地向孩子逐一介紹各種飯菜的有關食療知識，激發孩子對進餐的興趣和好感，引發食欲。并且要與孩子一起品嘗食品的味道、觀察食物的顏色，點評和討論飯菜的健康功能。

    (6)在日常生活中，家長可以與孩子一起，把水果、蔬菜裝飾成孩子喜歡的各種形狀，如“水果娃娃”、“蔬菜公公”等不同形象。利用這些“娃娃”、“公公”編成小故事，講給孩子聽，使孩子逐漸從情感上喜歡蔬菜、水果等天然食物。

    (7)現代雙職工家庭很多，許多人一日三餐多半靠外面采購食品解決，不少父母也經常會給孩子錢，讓他們自行在外面購買午餐等。建議父母盡量安排孩子在家中吃飯，特別要注意孩子自行外食的情況。因為如果無法掌握孩子的飲食情況，就容易造成孩子營養狀況失衡，危害健康！