研究發現，運動前2-4小時吃一頓含糖豐富的膳食可顯著地增加肌糖原、肝糖原的含量。有研究報道，在中等強度自行車運動前2-4小時進食（糖>200克），可推遲運動疲勞的發生、增加功率輸出。近年有不少研究證明，運動前2小時內補糖雖然會引起一過性血漿胰島素濃度上升，但是并不降低運動能力。據發現，運動前1小時攝入任何種類的糖引起的紊亂是暫時的，無生理顯著性，僅有一項研究報道運動前1小時攝入糖引起運動能力下降。因此，運動前進食的利與弊應根據具體情況和運動員的個體差異加以判斷。
在進行高強度的訓練前進食足夠的糖、一定量的液體及低脂、低纖維食物，可促進胃排空及減少腸道不適、維持血糖水平、促進機體水合和提高糖原儲備。有研究顯示，運動前進食并沒有負面影響。但經常運動的人員應該通過在訓練期間嘗試新的食物和飲料以確定最合適自己的進食時間。
通常，運動比賽前所選擇的食物應能提供500-1000kcal的能量，而糖占總能量的65%-70%。在賽前1小時內可進食少量的糖如能量棒、果汁（1∶3稀釋）、含糖飲料或新鮮水果（香蕉等）。在賽前15-30分鐘內可攝取等滲的含糖、電解質的運動飲料。（稿源：北京青年報）
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