食物是各種營養素的根本來源，膳食是攝取營養的自然途徑。平衡膳食可保證機體攝入的能量和各種營養素達到生理需要量。運動人群的平衡膳食不僅要求量的平衡，更要注重質的平衡。平衡膳食必須與所從事的運動項目、訓練水平、身體機能狀態和訓練計劃相適應。
其膳食首先應該遵循中國人的膳食模式和《中國居民膳食指南》，并根據所從事的運動項目及不同時期和身體機能狀態甚至根據季節、地域的不同選擇不同食物。
2005年我國國家體育總局頒布了“優秀運動員營養推薦標準”，可供一般人群參考。該標準給出了運動員每日總能量供給推薦參考值（將48個運動項目按5級劃分），三大熱能營養素的供能比例（糖50%-60％、脂肪25%-30％、蛋白質12%-15％）；早、中、晚三餐及訓練中加餐的熱能分配（早餐25％、午餐35%-40％、晚餐不超過30％，訓練中加餐5%-10%）；每日維生素和無機鹽供給參考值。另外，標準中還增加評價運動員膳食營養及機能狀態所測定的某些生化指標的“理想值”，如果超出了理想值（范圍），則需要實行膳食和運動營養品補充的干預措施。（稿源：北京青年報）
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