如下是一位素食者的身心健康報告，供素食者參用。
從2002年開始吃素，吃素頭一年還會偶爾吃一些雞蛋、酸奶，這兩年蛋奶也全戒了（不好意思棒冰還吃過一些）。說實話，之前對吃素到底會不會影響身體確實也沒有很大的把握，因為我是做市場開發(fā)的，出差、加班是家常便飯，經(jīng)常要凌晨兩三點睡覺，八點起床，身體能否吃得消心里也沒底，只想先嘗試一下，不行以后就吃點三凈肉。
聽別人說吃素三個月就感覺會有變化，但是我沒什么感覺，大概到半年以后，才有一個發(fā)現(xiàn)：每天到了下午，不象以前那樣會犯困，老想打瞌睡，一個白天工作下來，沒再想睡過。這是我能夠察覺到的變化。第二點，體重沒有降，相反臉看著比以前胖一些了。吃素以前就一直獻血，每年兩次，每次200毫升，04年后改為每年獻一次，每次400毫升（聽大夫說一次獻400毫升對受血者更有利）。
家人對我長年吃素并且還獻血都表示擔(dān)心，不管我怎么解釋他們都有疑慮，說現(xiàn)在沒事是因為我年輕靠著身體底子撐著，以后一定會垮的（我相信大多吃素的師兄都被父母用這個理由說過）。因此我特意到區(qū)里最大的中心醫(yī)院做了全部人體生化及微量元素檢查，讓事實說明一切：
素食五年，所有生化及元素指標(biāo)全部合格，其中營養(yǎng)部分都在平均值以上，個別幾項還達到頂點。其中大夫特地說到“二氧化碳結(jié)合力”非常好，我不懂什么意思，大夫大概解釋就是有關(guān)體內(nèi)酸堿性的（這是素食者與非素食者的最大區(qū)別也是對人體非常有利的一個因素，不吃素的朋友可以去檢測對比一下看看）。在大家質(zhì)疑最多的蛋白質(zhì)含量方面，總蛋白正常最高值80，我79.4（幾乎到頂峰，再上去都要超標(biāo)了，呵呵）；白蛋白正常范圍在35-55，我50.1（高過平均值一大截）；另外血質(zhì)及造血功能等方面指標(biāo)也不錯，沒看出哪點比普通人群差。補充一點：平時吃的很普通，沒什么特別講究，都是菜場里普通的蔬菜買回來自己燒。
我的吃素經(jīng)歷雖然沒有什么神奇的感應(yīng)可以匯報給大家，但是身體狀況的改善是如人飲水冷暖自知的，我以實際的科學(xué)證明來讓父母放心，也希望終有一天他們可以親身領(lǐng)略到素食的美好，清心的滋味。
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