配料：材料：小油菜１２棵，香菇１０朵，鮮蘑１盒（約２００克） 調味料：（１）醬油２大匙，香菇水半杯，糖半大匙 （２）鹽１茶匙
制作方法：
加工方法： １、小油菜擇除老葉，洗凈，用鹽水氽一下，撈出沖涼，再用２大匙油燒熟，加鹽調味后盛出，排在盤內。 ２、香菇泡軟、去蒂，用２大匙油炒過，加調料（１）燒入味。 ３、鮮蘑洗凈，切除根部雜質少許，放入香菇中同燒，湯汁稍收干時，勾芡，盛入盤內小油菜中間即成。
貼心提示:
１、擇除小油菜的老葉，每棵菜的大小一致，有助外觀整齊。 ２、香菇不易入味，因此要先燒再放入鮮蘑，否則香菇太硬。
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配料：材料：小油菜１２棵，香菇１０朵，鮮蘑１盒（約２００克） 調味料：（１）醬油２大匙，香菇水半杯，糖半大匙 （２）鹽１茶匙