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配料：材料：黃豆芽 500克 調味料：花生油 25克 醬油 15克 白砂糖 4克 鹽 3克 各適量

制作方法：
加工方法：
　　
　　1.黃豆芽摘去根和爛芽，洗凈，放入開水中焯一下撈出；
　　
　　2.將鍋燒熱，加油燒熱，倒入黃豆芽翻炒到半熟，加醬油，精鹽及水100克，蓋上鍋蓋，約燒二三分鐘，加白糖，再滾幾滾即好。