配料： 主料：豆腐一塊，紫菜20-30克 調(diào)味料：味精（味素）1/2小匙，姜絲少許，，鹽1/2小匙，香油1小匙，香菜梗少許
制作方法：
制法 1、豆腐用水洗凈切長條塊（形狀如玉板） 2、鍋中加水燒開加豆腐，紫菜、姜絲，湯燒滾后，加鹽、味精、香油、香菜即可。
注：燒制此湯時用素高湯更佳，不食味精者可用少許甘草加些胡椒粉亦可。
特色：此湯含碘及多種礦物質(zhì)，維他命。
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配料： 主料：豆腐一塊，紫菜20-30克 調(diào)味料：味精（味素）1/2小匙，姜絲少許，，鹽1/2小匙，香油1小匙，香菜梗少許