配料：材料：茭白３根 調味料：芝麻醬３大匙，醬油２大匙，麻油２大匙，糖半大匙，醋１茶匙
制作方法：
加工方法： １、茭白洗凈，放入電鍋蒸熟，取出后放涼。 ２、將所有調味料調勻，放涼的茭白切滾刀塊放盤內，淋上醬料，食用時拌勻即可。 貼心提示:
１、如果喜歡吃辣的，可以加少許辣油在調味料內。 ２、此菜冰涼吃口感更好，但放入冰箱前，要用保鮮膜——包好再冰，以免直接冰涼時外皮干縮。
３、茭白要選購外皮白皙，肥滿圓渾，沒有斑點的，質地才好。
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配料：材料：茭白３根 調味料：芝麻醬３大匙，醬油２大匙，麻油２大匙，糖半大匙，醋１茶匙