配料：主料：高麗菜200克，紅辣椒絲25克，姜絲25克，糖1/2碗，醋1/2碗 配料：干辣椒10克，花椒粒10粒，香油2湯匙，油3湯匙
制作方法：
制法 1、將紅辣椒絲、姜絲、糖、醋同入一大碗中 2、高麗菜撕成碎片，放入開水氽燙，撈出沖清水瀝干水份，倒入制法1的大碗中腌漬 3、鍋熱，放入油及香油燒熱，將干辣椒及花椒粒放入鍋中炒香，撈出渣，淋入大碗中同腌，入味即可裝盤食用。
注：泡的時間越長越有味，冰過再吃，爽口，開胃，高麗菜，又名甘藍菜（圓白菜），可生食，熟食，綠葉的較白色的營養豐富
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配料：主料：高麗菜200克，紅辣椒絲25克，姜絲25克，糖1/2碗，醋1/2碗 配料：干辣椒10克，花椒粒10粒，香油2湯匙，油3湯匙