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配料：原料：素魚柳半條，西芹5根，牙簽24支 調料：面包糠少許，生粉4兩，面粉2兩，鹽少許

制作方法：

　　1、先將素魚柳、西芹切成5厘米長， 2厘米寬的直條形。
　　　
　　2、將魚柳西芹間隔排齊，用牙簽固定成型。
　　　
　　3、將調料制成酥炸糊，再2掛糊后粘面包糠。
　　　
　　4、油鍋燒至2層熱，將3放入炸至兩面金黃即可。