配料：原料：半圓型豆腐皮5張，豆芽300克，麻油1大匙，鹽、白醋少許 調料：芝麻醬1大匙，醬油1茶匙，黑醋半茶匙，糖1/4茶匙
制作方法：
1、鍋子加水，少量鹽，幾滴白醋，放入豆芽，汆燙10秒鐘后取出。 2、半圓型豆腐皮對折成三角形狀，入已經燙好的銀芽300克，再卷緊(不能 松散)，放置10分鐘，使豆腐皮受潮后，下鍋用1大匙煎成兩面香酥即 可。 3、切成6公分段擺盤
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配料：原料：半圓型豆腐皮5張，豆芽300克，麻油1大匙，鹽、白醋少許 調料：芝麻醬1大匙，醬油1茶匙，黑醋半茶匙，糖1/4茶匙