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配料：原料：青蘋果1只，面包糠500克，生粉，面粉，吉士粉，泡打粉各適量。 調料：鹽，素雞粉

制作方法：

　　1、蘋果橫段直切約半厘米的圓形，中間用挖球器均勻挖除果核，使成為圓 圈形狀用小刀輕輕去皮。
　　　
　　2、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加鹽、素雞粉調成酥炸糊。
　　　
　　3、蘋果圈掛糊后，拍面包糠，炸熟后起鍋擺盤。