【材料】
豆腐1塊、香菇2朵、熟毛豆少許、紅椒半支、玉米筍2支、荸薺2個
【調(diào)味料】
醬油1/2大匙、糖1/2小匙
【其他】
太白粉水1大匙、香油少許
【做法】
A、豆腐切小丁塊，香菇、紅椒切碎，玉米筍、荸薺切丁。 B、鍋燒熱，倒入少許油，將香菇、紅椒先下鍋炒香。 C、續(xù)加入已切丁的其他材料一起炒熟，再加豆腐及醬油、糖、少許水同燒約2分鐘，最后用太白粉水勾芡，并滴入少許香油。
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【材料】