配料：

 主料：銀杏 　　輔料：百合、鮮蘆筍、胡蘿卜 　　調料：鹽、素雞精、白糖、水淀粉

制作方法：

烹制方法：

　　1、將蘆筍切成段，胡蘿卜切成片，坐鍋點火倒入水，水開后依次放入蘆筍、銀杏、胡蘿卜焯熟，撈出備用；

　　2、坐鍋點火倒入油，放入百合、蘆筍、銀杏、胡蘿卜大火翻炒，加入鹽、素雞精、白糖調味，倒少許清水，水淀粉勾芡出鍋即可。

特點：顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富。