１.綠豆洗凈

　　２.鍋里加涼水，隨即倒入洗好的綠豆。

　　３.大火急煮，６—７分鐘后，水煮沸了，碧綠的清熱解暑的綠豆湯也就煮好了。如果再繼續(xù)煮，清熱解毒的效果會(huì)大打折扣的。濾出碧綠的綠豆水?dāng)R在一邊當(dāng)水喝就得了。

　　４.看看這個(gè)時(shí)候鍋里的綠豆還是完整沒開花的，所以加涼水，做鍋繼續(xù)煮！！！

　　５.先大火煮開,然后轉(zhuǎn)中小火,20分鐘后，綠豆開花了，粗糙的綠豆沙也就煮好了，愛吃綠豆沙，可以直接吃，也可以等涼涼之后凍在冰格里吃冰塊。看看第二次煮好的綠豆湯，總體來講，還是碧綠的，只是多了些綠豆成分。