配料：

材料豆皮：２張豆芽：４兩小黃瓜：１條紅蘿卜絲：半碗調(diào)味料芝麻醬：適量

制作方法：

【做法】

　　Ａ、紅蘿卜絲、豆芽先燙水，小黃瓜切細(xì)絲。

　　Ｂ、將豆皮攤開，把豆芽、紅蘿卜絲放在上面包卷起來。

　　Ｃ、鍋中放油加熱，把卷好的豆卷放在鍋里炸成金黃色，即撈起瀝乾油份切成小段，吃時(shí)沾上芝麻醬，香脆可口。