一般情況下，老人每天吃一頓粗纖維食物，既能保證粗纖維的諸多好處，又不會加重腸胃負擔，主食以粗糧為主，如玉米、白薯等，再搭配一份粗纖維蔬菜，如芹菜、蘿卜等蔬菜及菌藻類的海帶、蘑菇等。