“首屆素食文化節(jié)已于5月24日開幕。這個由我校“綠脈”協(xié)會和“葡萄園”成長團(tuán)隊(duì)組織的活動，在這個繽紛的五月中給農(nóng)大帶來了一場異樣的美食風(fēng)暴。
素食養(yǎng)生之道：早晨吃早飯，晚上早睡覺

5月27日晚，京城“素食養(yǎng)生”推廣人謝一源在東校區(qū)三教112和大家分享了自己的素食養(yǎng)生之道。他首先從中國的傳統(tǒng)文化中的儒釋道思想談起，進(jìn)而深入淺出的敘述了傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)和素食養(yǎng)生的關(guān)系．

謝一源說，人體的各內(nèi)臟在各個時間段內(nèi)的分工是不同的，卯時即早晨5點(diǎn)到7點(diǎn)，這個時候大腸在人體中起主導(dǎo)作用，所以早晨不吃飯對大腸的傷害是很大的，子時即晚上23點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)，肝臟當(dāng)家，晚上不按時睡覺會傷肝，最佳的睡眠時間是晚上9點(diǎn)。

謝一源還提醒同學(xué)們，在享受科技的便利的同時還要注意身體。長時間坐在電腦前不僅有損視力，對下肢的血液循環(huán)造成障礙，而且從中醫(yī)學(xué)上講，“久視傷血，常坐傷氣”，所以長時間坐在電腦前很傷身體的。在夏天，不要喝過涼的冷飲，因?yàn)槿说奈甘桥聸龅模趧×疫\(yùn)動以后也不要在空調(diào)前吹涼風(fēng)，那個時候風(fēng)極容易對骨頭造成影響，導(dǎo)致風(fēng)濕類疾病。

“黃補(bǔ)脾，綠補(bǔ)肝，紅補(bǔ)心，白補(bǔ)肺。”謝一源說，這里的顏色代表各種顏色的食品，同學(xué)們可以按照這種規(guī)律合理的進(jìn)行滋補(bǔ)。

素食DIY：健康自己做，素食也美味

5月28日晚，本次素食文化節(jié)的重頭戲“素食DIY”活動在東校區(qū)三教128舉行。有二百多素食愛好者和對素食感興趣的同學(xué)到場共享了這次難得的素食饕餮盛宴。

“五色蔬菜卷”、“素火腿三明治”、“水果沙拉”……一道道精美的素食料理不僅營養(yǎng)健康，而且色彩誘人。素食專家介紹說，這些菜的原料都是取自植物：三明治用的火腿是用大豆蛋白做的，沙拉醬也用雞蛋代替了動物油。

在最吸引人的素食DIY環(huán)節(jié)中，現(xiàn)場的同學(xué)一個個躍躍欲試，親手制作素食菜品。來自素食菜館的大廚一步步耐心地示范步驟，大家認(rèn)真地聽，細(xì)心地做。現(xiàn)場充滿著笑聲和素食制作原料的香氣。參加活動的同學(xué)口福都不淺，現(xiàn)場制作的素食料理、專業(yè)的素食大廚做的美味被一洗而空。同學(xué)們吃著、笑著，有的同學(xué)嘴角上沾滿了沙拉醬還不忘再多拿一個。

中央電視臺的制片人陳大惠還從道德積善方面與同學(xué)們交流了對于素食的心得。參與這次活動的不僅有農(nóng)大的學(xué)生，還有來自北大、林大等兄弟院校的素食愛好者。

記者注意到很多素食者左手腕上都系者一根藍(lán)色的絲帶。“葡萄園”成長團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人賀子穎介紹說，藍(lán)絲帶在國際上象征著關(guān)愛，手腕上系的這根絲帶象征著我們素食節(jié)的主題——“關(guān)愛動物 倡導(dǎo)素食”。

活動組織者還對記者表示，希望能號召農(nóng)大素食愛好者組織成立一個素食協(xié)會，來更好地在農(nóng)大倡導(dǎo)素食這種新興起的飲食風(fēng)尚。