1月3日（農歷十二月初八）上午8點到12點，泉州少林寺(南少林寺)將舉行福建省首屆臘八節施粥法會，有興趣的厝邊可前往免費品粥。
 
　　泉州少林寺釋理森法師說，臘八節施粥法會，多于北方佛教道場舉行，南方則較少。臘八粥可隨個人喜好，用小米、糯米、薏仁米、黃米等任選一種，再加上桂圓、花生、蓮子、紅豆、葡萄干、栗子、棗泥等共8種東西，再加上糖一起煮，熬得越爛越好吃。