研究表明，我國幼兒孤獨癥患者已高達65萬人。其典型表現(xiàn)為：性情孤僻，缺乏情感，行為遲鈍，甚至語言發(fā)育障礙，膽怯恐懼，不與人交往。引起兒童孤獨癥的原因除封閉式住宅使兒童缺少與外界交流外，還有一個重要因素，就是酸性食物與該病密切相關(guān)。
由于現(xiàn)代生活水平的提高，家庭中的高脂肪、高蛋白和高糖類營養(yǎng)品日漸增多，而蔬菜、雜糧、水果和白開水等日趨減少。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，高脂肪、高蛋白和高糖類食物中所含的磷、硫、氯等在人體內(nèi)表現(xiàn)為酸性，故被稱為“酸性食物”。蔬菜、水果等，因其富含鉀、鈣、鈉和鎂等，在人體內(nèi)表現(xiàn)為堿性，而被稱為“堿性食物”。
平時幼兒的血液呈弱堿性，若長期大量攝入肉類、高糖等酸性食物，血液會隨之酸化，呈現(xiàn)酸性體質(zhì)，使機體內(nèi)環(huán)境平衡發(fā)生紊亂，從而影響幼兒的性格和心理發(fā)育。這種影響對身體正處于快速發(fā)育的幼兒尤為明顯。輕者表現(xiàn)為手足發(fā)涼，易感冒，受驚哭鬧，皮膚易過敏和出濕疹。重者則因機體缺乏鉀、鈣、鎂、鋅等元素，影響大腦的發(fā)育及功能，導致記憶力、思維能力減退，甚至思維紊亂，產(chǎn)生輕微精神異常表現(xiàn)。可見“酸性食物”對幼兒孤獨癥的發(fā)生、發(fā)展起著重要作用。
預防幼兒孤獨癥，從飲食方面來講應注意以下幾點：
1．從新生兒開始提倡母乳喂養(yǎng)。母乳是嬰兒的最佳營養(yǎng)品，含有豐富的微量元素，更適宜于嬰兒大腦生長發(fā)育。
2．對2～4歲小孩，父母應糾正其偏食習慣，保持膳食營養(yǎng)平衡。
3．讓孩子多吃雜糧、新鮮蔬菜和水果，尤其是富含纖維素的食物（芹菜、菠菜、韭菜、筍等），這些蔬菜還含有多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)。
另外，家長還應引導孩子與外界多交往和接觸，讓幼兒與同齡孩子一起玩耍、游戲、交談和學習，使他們身心愉快，茁壯成長，以有效地預防幼兒孤獨癥。
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