石蠟橙子傷呼吸道
打過石蠟的橙子，有時會形成石蠟的化合物，化合物會對人體呼吸道造成不良影響，降低其免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，或者通過呼吸道感染，引發(fā)體內(nèi)各種臟器疾病，如肺炎、氣管炎等。有些物質(zhì)如果在人體內(nèi)長時間積蓄，還會引發(fā)人體細胞變異疾病，嚴重危害健康。
稀硫酸荔枝傷胃
稀硫酸泡過的荔枝，最好不要食用。酸具有強烈的腐蝕性，刺激人的胃黏膜，造成胃腸功能紊亂；破壞食品中的維生素B1；影響人體對鈣的吸收；造成慢性中毒甚至致癌。北醫(yī)三院消化內(nèi)科的專家指出，即使硫酸濃度很小，在未清洗干凈的情況下，很可能將手“燒傷”——導(dǎo)致脫皮;對食道炎和胃病患者，很容易導(dǎo)致食道糜爛和胃病加劇。
色素西瓜小心有毒
小販給西瓜打入了色素針。色素又稱著色劑，是使食品著色后提高其感官性狀的一類物質(zhì)。分為食用天然色素和食用合成色素兩大類。前者是來自天然物，且大多是可食資源，一般較安全。后者則是用人工方法合成的有機色素，多是從煤焦油中提取合成的，多有不同程度的毒性。食用人工合成色素對人體的毒害可能有三個方面：即一般毒性、致瀉作用和致癌性。
明礬大桃傷腦
用明礬加工過的桃具有一定毒性，明礬的主要成分是硫酸鋁，世界衛(wèi)生組織早在1989年就正式將鋁定為食品污染物并要求嚴加控制，長期食用明礬，明礬中的鋁元素滲入骨骼中沉積下來使骨質(zhì)變得松軟；隨著血液進入大腦沉積下來會使腦組織發(fā)生器質(zhì)性改變，輕者記憶力減退，重者造成癡呆；沉積于皮膚，可使皮膚彈性降低，皺紋增多。
防腐草莓傷肝
用超標的防腐劑泡過的草莓，會刺激人體消化道、胃部等，嚴重者還會損傷肝臟，造成食物中毒，對兒童、孕婦等特殊人群危害更大。
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