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配料：

面粉、糖、鹽、水、玉米淀粉、菠蘿、菠蘿汁

制作方法：

　　1、菠蘿削好，切大塊，用淡鹽水浸泡5分鐘，去澀。泡好后撈出菠蘿切丁，然后用糖水浸泡。

　　2、將面粉，加糖、鹽、水，混合均勻。揉好的面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一小時。

　　3、泡菠蘿的糖水潷出來，加糖和鹽，放入水淀粉，攪拌均勻。然后煮到湯汁變成透明的粘稠狀，期間要不斷攪拌防止粘鍋。加入菠蘿丁，拌勻，略煮一下關火，放涼。

　　4、取出冷藏好的面團，根據派盤大小分成兩份。一份偏大一點，做鋪底用。另一份略小，做表面的編花。用保鮮袋包裹面團，分別搟成薄片。鋪底的可以拿派盤來比一下，要整個鋪入還多出一圈，這樣可以在邊上做點花樣，烤出來形狀更好看。

　　表面編花的薄片和派盤差不多大小即可，然后切成條。把面條編成花網狀鋪底的面皮取出。鋪好底之后，倒入餡料，蓋上編好的面皮。整理一下不規則的面條，然后把邊緣的面皮捏出花，并且遮住下面面條的邊緣。

　　5、烤箱預熱至170攝氏度，放入烤箱烤30分鐘左右即可。