糖類(lèi)雖然是造成肥胖的元兇之一，但身體對(duì)糖的需求仍是不容忽視。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，餐后吃一點(diǎn)糖，可以減少脂肪的累積。
單獨(dú)吃糖很容易馬上形成脂肪，因?yàn)樘穷?lèi)攝取過(guò)多，容易造成熱量過(guò)剩，而多余熱量就會(huì)在體內(nèi)累積形成脂肪，尤其是臀部、腹部與下巴等容易囤積脂肪的部位，更容易顯示出肥胖的效力。
專(zhuān)家說(shuō)，餐后吃一點(diǎn)甜點(diǎn)比下午茶時(shí)吃下大量巧克力要來(lái)得好，因?yàn)橄惹皵z取的纖維素可使糖吸收變慢，減少對(duì)糖的吸收。不過(guò)糖的攝取仍需適可而止。
最新研究指出，同時(shí)進(jìn)食纖維食物及糖分有減肥效果。研究人員稱(chēng)，糖分一般在小腸分解后，會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖及脂肪。但當(dāng)吃下纖維時(shí)，纖維中的阿拉伯糖會(huì)阻止酵素分解糖分，這些未分解的葡萄糖隨后會(huì)送到大腸由微生物分解，此過(guò)程將制造大量有機(jī)酸。由于有機(jī)酸能減慢肝臟中的脂肪制造，可達(dá)到減肥的效果。
這種進(jìn)食方法不但能瘦身，而且有助于對(duì)抗癡肥現(xiàn)象，可預(yù)防糖尿病及高血壓。除此之外，專(zhuān)家還建議，空腹時(shí)最好不要攝取太多糖，以免引起胃酸過(guò)多，造成胃部不適。
而如果愛(ài)吃糖，最好少吃巧克力、糖果這類(lèi)的單糖，盡可能吃水果或淀粉類(lèi)的多糖，一方面可減少身體的負(fù)擔(dān)，另一方面也可達(dá)到攝取糖類(lèi)的目的
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