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配料：甘筍飯材料：白飯1/2碗，甘筍茸1/2碗，鮮草菇茸2湯匙，榨菜茸1茶匙，姜茸1/4茶匙，油2湯匙 菠菜飯材料：白飯1/2碗，菠菜茸1/2碗，鮮冬菇茸2湯匙，榨菜茸1茶匙，姜茸1/4茶匙，油2湯匙 調味料：鹽1/2茶匙

制作方法：

做法
 
　　1、甘筍飯做法：燒熱油兩茶匙，爆香姜茸、鹽，放入鮮草菇茸、榨菜茸、甘筍茸略炒，加入白飯炒至飯熱即成。
　　
　　2、菠菜飯做法：燒熱油兩茶匙，爆香姜茸、鹽，放入鮮冬菇茸、榨菜茸炒合，加入白飯炒至飯熱，最后加入菠菜茸兜炒數下，淋上麻油即成。
 
　　3、將甘筍飯和菠菜飯上碟成太極狀供食。
 
 
　　注：甘筍磨茸后，要隔去水分，炒飯才不會糊口。菠菜茸一炒即熟，可以后下。