你是不是每次都餓著肚子去健身房，練完之后再餓也扛著不吃；或者認為多吃點沒關系，多運動消耗掉就行了；或者練完之后口渴難耐，大灌可樂、冰鎮水；再或者剛從跑步機上下來，直奔飯局，大碗喝酒，大口吃肉？
如果以上4條中有一條你可以對號入座，那就需要改改了。只有科學的運動加上科學的飲食，你才能擁有一個健康的身體。
帶著運動前后怎么吃的有關問題，健康時報記者與3名讀者再次與青鳥健身俱樂部的專業教練進行交流。
運動前
一小時前吃點面包
健康時報：運動前吃東西嗎？
賀東東：運動前要稍微吃點，這和血糖指數有關。經常健身的人都知道，運動前如果不吃任何東西的話，會感覺渾身乏力、頭暈、心慌等，血糖指數會降低。
讀者田偉：我一般都是下午下班后直接去健身房，既鍛練了身體，又避開了交通擁堵的高峰，但也往往錯過飯點了，我應該什么時候吃東西呢？
賀東東：你應該先吃點東西再去健身房運動，建議吃一點含糖及熱量的東西，比如巧克力、面包。這些食物在運動前半小時至一小時吃最好。因為它有一個消化的過程，既能給身體補充熱量，又能避免飽腹運動。有健身習慣的人，最好在辦公室里備點面包之類的食品。如果你下午5點半下班，6點到健身房的話，建議你下班前10至20分鐘吃點面包，或吃一根香蕉都行。
讀者趙小磊：那也不能吃太多吧？吃多少合適呢？
賀東東：對，也不能吃太多，一般來說，男士吃二至三片面包，女士吃一至兩片面包。需要提醒的是，運動前盡量不要吃一些含纖維的東西，比如消化餅干，以及含纖維多的水果、蔬菜，因為纖維不易消化。
不過，水果中可以吃一些香蕉，我們在運動前一般都是吃一根香蕉，香蕉可以增加飽腹感，而且其含糖量高，可以在運動過程中為你的身體提供糖元。
無論是減脂，還是增肌，運動一開始都會消耗你體內的糖元，糖元被切斷后才是你的脂肪在供能。吃完香蕉后，它就會為你的運動不斷地提供熱量和能量，這對想達到增肌目的的運動者是很需要的。
吃主食為減肥提速
讀者蔡謙：我們都認為少吃多運動才更能減肥，運動前吃東西會不會發胖，如果我不吃是不是會減得更快呢？
賀東東：“少吃多運動”是“少吃”，而非“不吃”。我們做過對比，兩位運動減脂的女性，一位節食不吃主食，另一位三餐正常吃，結果，不吃主食的女性要比三餐正常吃的減得要慢。這是因為不吃主食的人，沒有攝入正常的碳水化合物，她的基礎代謝率低，脂肪消耗得就慢，體能狀況也會下降。其實這些碳水化合物能提高你的基礎代謝率，也就是說，讓你在相同的時間和運動量內，消耗更多的脂肪。所以，減肥的女性一定要吃主食。
讀者蔡謙：最典型的碳水化合物都是哪些東西？
賀東東：最典型的碳水化合物就是我們平常吃的米飯、面條、面包這些主食。
拿巧克力當“補丁”
健康時報：如果運動前來不及吃東西，又不能空腹運動，那么怎樣采取緊急補充措施？
賀東東：一般來說，運動前半小時以內是不能吃那些讓你增加飽腹感的東西的。如果來不及吃東西，可以喝一些水質的運動補劑，如運動飲料、蛋白粉之類。
還可以臨時補充一些高糖的東西，如一小塊巧克力，巧克力可以最方便最快地提供你運動所需要的熱量。
讀者趙小磊：除了巧克力，吃其他的糖也可以嗎？
賀東東：其他糖也是可以的，這種直接補充的糖元很容易被人體吸收。運動的人都有這種感覺，如果在運動過程中突然覺得頭暈，吃一顆糖，很快就能緩解。碳水化合物和巧克力等含糖食物吃的時間不同，這是因為，碳水化合物提供能量釋放得緩慢一些，而巧克力、糖等能量釋放會比較快，能迅速補充糖分，也很快就消耗掉。
健康時報：減肥的人運動前也能吃巧克力嗎？
賀東東：減脂的人運動前不能吃巧克力或糖，只能吃碳水化合物。因為減脂的人就是需要消耗脂肪，碳水化合物的主要作用是提高新陳代謝能力、加速脂肪消耗。而巧克力或糖只是單一提供糖元為人體提供能量，這是減脂的人所不需要的。
運動后
一小時后再進食
健康時報：運動之后多長時間吃東西合適？
賀東東：鍛煉完休息一小時后再吃東西。在休息的這一小時內可以補充一些液體，比如水、牛奶或運動補劑。
讀者田偉：一小時后吃什么呢？吃多少？
賀東東：不能吃太多。吃什么根據每個人的運動目標來定。減脂的人，運動后吃一些高纖維、飽腹感強的食物，比如茄子、芹菜等。增肌的人應該多補充一些蛋白質，如喝一些牛奶、豆漿，吃點豆腐。
讀者蔡謙：運動之后喝水有什么講究嗎？
賀東東：運動之后不能猛灌水，有一種說法是“喝40補40”，是說運動失去多少水分就要補多少，但是不能一次性喝，應該在健身前后及過程中多喝幾次。比如一杯水分成4次喝，每次喝1/4。
讀者田偉：為什么運動完之后更要補充維生素呢？
賀東東：補充維生素是為了促進肌肉的更好生長，最直接的方法就是吃各種各樣的蔬菜。 | 
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