“家備生姜，小病不慌。”這一民間流傳的話得到了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明。生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉，具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此，除做日常調(diào)料外，生姜在夏季可治療不少病癥。尤其是處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，可有效防治腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒，腰肩疼痛等空調(diào)帶來的疾病。
1、防治空調(diào)引起的胃腸功能的紊亂。肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細(xì)菌的能力減弱，在有空調(diào)的場所容易受冷熱的刺激而引起胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。適當(dāng)吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。
2、防治初期感冒。經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境中，由于室內(nèi)室外溫差太大，進(jìn)出空調(diào)房間很容易外感風(fēng)寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解表，或者用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到很好的療效。也可用可樂與生姜同煮后再飲用，但對中后期感冒無效。
3、防治空調(diào)的副產(chǎn)品———肩周炎。在空調(diào)房里呆久了，肩膀和腰背易遭受風(fēng)寒濕等病邪的侵襲，特別是老人容易引發(fā)肩周炎，遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
盡管生姜可以在夏季發(fā)揮一些治病作用，但因為它屬于辛熱燥烈之品，故陰虛有熱者及孕婦必須忌用。姜辣素還能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死以及間質(zhì)組織增生，使肝功能失常。因此，肝炎病人要忌食生姜。
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