藍莓：含有一種名為花藍甘的營養(yǎng)素，是莓類中含量最高的，可以增強夜間視力，預(yù)防夜盲癥。此外，藍莓還有治療腹瀉的功效，能增強身體抵抗力，預(yù)防癌癥、心臟病及中風(fēng)等疾病。
黑莓：含極豐富的鉀質(zhì)，可有效控制血壓。豐富的維生素A含量則能平衡皮膚的油脂分泌。另外，它含有人體每日所需10%的鎂質(zhì)，連同維生素C，可止血及加速傷口的痊愈。
草莓：所含維生素C是眾莓之冠，在100克(約6枚)的草莓中就含有56.7 克的維生素C，足夠每人每天的所需量，可以幫助抗氧化防衰老。
蔓越莓：歐美最為風(fēng)行的蔓越莓，名列抗老化食物前十位。所含多酚等營養(yǎng)成分能有效對抗膽固醇，保護心血管，經(jīng)常食用，還能保護人體免受泌尿道感染。
莓類食用指南：最好即買即食，否則必須冷藏在0～2℃的冰箱中，最多只能貯放一星期，有些甚至只可放3日，吃時才用水洗凈。如果洗凈后放入冰箱，則容易發(fā)霉。
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