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奧云柏列博士
我用餐時常準備好幾種美味可口的素食，所以我從來沒想到要食肉。事實上，由于多年來在實驗室研究畜類的種種疾病，和臨床見到病人的疾病很多是因食肉而引起，使我素食的心更為堅決！深信終此余生再不會葷食了。 約翰哈金醫科大學——麥柯林博士，為當代營養學最高權威，他曾說過：“任何人愿意廢去肉食，獲益甚大。”我非常同意麥柯林博士的意見，所以盡力提倡素食，減少人們的病苦。（來源：《醫學博士為什么要素食》）
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