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　　IARC（國際癌癥研究中心）在特別刊物第８５卷中，認定檳榔為一級致癌物。此結(jié)論令醫(yī)學界長期以來懷疑嚼食檳榔與致癌之間的因果關(guān)系，得到了確認。
　　
　　隸屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）的 IARC，是一家專門研究各種癌癥的機構(gòu)，對一級致癌物有嚴謹?shù)难芯俊ＭǔφJ定為一級致癌物的物質(zhì)，他們會根據(jù)文獻及研究報告，再經(jīng)過相關(guān)的專家學者討論，評估后做出結(jié)論。

　　IARC在最后確認檳榔為一級致癌物前，搜集了包括臺灣、印度、巴基斯坦等７ 個國家和地區(qū)的上百篇檳榔研究報告，并邀請１６位專家研討。

　　醫(yī)學專家認為，常嚼食檳榔會造成口腔粘膜下纖維化，這是導致口腔癌病變的主因。而IARC認定檳榔為一級致癌物，其意義在于檳榔對人體致癌的流行病學上有充分證據(jù)。實際上，日本和美國曾對動物做過實驗，已經(jīng)證實檳榔會致癌。