性味與功能 甘、溫、無毒。補脾和胃、益氣生津、調營衛、解藥毒、通九竅、助十二經，和百藥，久服輕身延年。 駐顏與美容作用 大棗中含有豐富的植物蛋白、多糖、多種微量元素和人體必須微量元素有保護肝臟、增強肌力、延緩衰老等作用。古代道家以為佳藥。有報道認為大棗對人的皮膚有抗皺作用、可以使人香身。
驗方 1、治瘡久不瘥：棗膏三升、水三斗、煮至一斗半、數洗取愈。(《千金方》)
2、治風沿爛眼：大黑棗二十枚、明礬末五分、和棗肉搗成膏，濕紙包、火內煨二刻，去紙，水二 碗、將棗膏煎湯，去渣，以湯洗眼。(《本草匯言》) 3、久服香身方：大棗肉、桂心、白瓜子、松皮為丸、久服之(《食療本草》)
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