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材料：

萵苣７５０克
素火腿片３００克
奶酪１００克
奶油３００克
鹽和胡椒粉少許

做法：

１．將萵苣削皮，去除白色纖維，放入鹽水中煮５－１０分鐘，撈出瀝干；

２．用素火腿片把萵苣卷起來，可以用牙簽固定好，擺在烤盤中，將奶酪和奶油混合拌勻，加鹽和胡椒調好味，澆在萵苣上，放入預熱后的烤箱中烤３５分鐘即成。