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配料：

原料：內脂豆腐（南豆腐、嫩豆腐）、木耳、干黃花菜、鮮香菇

制作方法：

　　1. 黃花、木耳溫水泡發，洗凈，木耳撕成小朵，香菇用開水焯一下，切成小丁。
 
　　2. 熱鍋涼油，放兩粒大料（八角），爆香后撈出，放入黃花、木耳、香菇略炒，倒入開水沒過所有原料，放鹽、醬油，煮五分鐘。
 
　　3. 最后用水淀粉勾芡，淋點香油，鹵就做好了。
 
　　4. 取出內脂豆腐，用勺子一層一層地片到碗里，澆上做好的鹵就可以吃了。
 
　　順便說一下，按照大家教我的方法，把豆腐盒的四角剪開，豆腐就可以完整地取出了。