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配料：

原料： 豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡蘿卜 醬油 鹽 糖 淀粉。

制作方法：

　　豆腐切片。鍋中放水，大火燒開(kāi)，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。

　　倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。

　　
　　起鍋，放蔥，炒出香味后，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下，然后再放入豆腐片。

　　隨后倒入泡香菇的湯、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。最后，用水淀粉勾芡即可。