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配料：

材料： 豆腐　2大塊 調味醬：　芝麻醬 2大匙　 姜末 1大匙　　辣油　1茶匙醬油 1大匙　　糖　1/2茶匙鹽　1/4茶匙 開水 2大匙 麻油 1/2茶匙

制作方法：

   　1、 豆腐以冷開水沖凈后，浸泡與鹽水中6小時，使其入味。

　　2 、調味汁拌勻淋于豆腐上，可冷藏后食用，食前可放些香菜或海苔碎片。