配料：

材料： 　　肥大鮮香菇數朵、 綠花椰菜數小朵、 黃玉米１小片、 九層塔２兩 、辣椒 調味料： 　　黑胡椒粒、醬油膏、鹽

制作方法：

作法：   

　?。保G椰花菜、黃玉米塊，以開水加油加鹽川燙擺盤邊備用。

　　２．鮮香菇去蒂洗凈，背面用刀輕劃斜紋交叉。

　　３．平底鍋內注入適當橄欖油，置入備好的香菇先煎背面再煎內面，使熟透，起鍋至盤中花椰菜之旁。

　?。矗_勒（九層塔）洗凈風干，切細末拌一點鹽，鍋內注入橄欖油約２～３湯匙，先放入辣椒末再倒入切末的九層塔，馬上起鍋。

　?。担畬⒘_勤醬加少許醬油膏、黑胡椒粒，淋在煎香菇上即可食用。