配料：

材料：齊善山珍猴菇球……1包 草菇…………………6個 紅椒…………………1個 油炸豆腐球…………1兩 姜片…………………3片 香芹…………………1根 調料：齊善麻辣醬………1大匙齊善雞粉…………1小匙豆豉粒……………1小匙白胡椒粉…………少 量白糖………………1小匙醬油………………適 量高湯………………1大勺麻油………………少 量

制作方法：

做法：

　　1、齊善猴菇球解凍放進熱油略炸撈出瀝油備用；

　　2、草菇洗凈對開氽燙1分鐘倒出漂涼，紅椒洗凈切菱形，香芹洗凈切段備用；

　　3、鍋下少許油炒香姜片、豆豉粒，下所有材料和麻辣醬一同炒數下，再下高湯，加入所有調料調味，燒干汁后淋麻油裝進燒好三杯鍋即可。