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配料：
材料：南瓜約１０００克、嫩姜２片調(diào)味料：鹽１茶匙、清水２杯
制作方法：
加工方法： 1、南瓜洗凈外皮后剖開,挖掉籽,切塊。 2、用２大匙油先炒姜片及南瓜,再加清水２杯燒開,改小火煮１０分鐘后,加鹽調(diào)味。 3、燒至湯汁收干即可盛出食用。
貼心提示: １、選擇外皮干黃的南瓜，含水分少，質(zhì)地較干松。 ?。?、若南瓜本身甜度低，可在調(diào)味時加少許糖。 ?。?、南瓜熟軟后，要用鍋鏟小心翻動，以免瓜泥熔化，造成湯汁黏糊。
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配料：