雖說喝飲料不如吃新鮮水果，但是面對夏日炎炎的天氣，適當的選擇好的飲料對素食者自身也是有所益處的，如何選擇好飲料？選擇飲料雖說每個人嗜好不同，但是選用適合自身情況，符合自己口味，既能解渴又有營養(yǎng)保健作用的飲料，確是大家所希望的。武漢大學人民醫(yī)院營養(yǎng)部主任謝桂蘭說，現在號稱具有保健功能的飲料很多，要選擇適合的飲料，就應該對飲料有必要的了解。

　　消費者選擇飲料看仔細

　　目前我國已是世界上最大的軟飲料生產和消費國家之一。所謂軟飲料，是指不含乙醇或作為香料等配料用的乙醇含量不超過0.5%的飲料制品，這是一個大家族，其成員主要包括：碳酸飲料類、果汁（蔬菜汁）飲料類、乳飲料類、礦泉水（純凈水）飲料類、固體飲料類、功能飲料類等。

　　專家提醒：選擇飲料，必須根據自身的健康狀況和實際需求，進行科學的選擇，口味的偏愛和消費習慣可以適當滿足，但不能以犧牲健康作為代價。同時，在選擇飲料時，不要盲目聽信企業(yè)自身的廣告宣傳，要仔細閱讀飲料的成分，并結合醫(yī)學保健知識，選擇適合自己的飲品；對于保健飲料，還要認準衛(wèi)生部頒發(fā)的保健食品標志。

　　高溫作業(yè)者多喝熱茶水

　　在夏日持續(xù)高溫中，人們出汗太多時如何補水？補水多少為宜？專家介紹了兩個簡單易行的方法。

　　一天最少飲用1升水。專家表示，在氣溫于32℃時，人體就已經開始感到不適應了，此時，由于人體汗液蒸發(fā)速度較快，極易引發(fā)心腦血管疾病等病癥，所以除了適當降溫外，必須保持一天不少于1升的飲水量。值得一提的是，補充水分，應主要通過飲用茶水、白開水、綠豆湯等，碳酸飲料雖然解渴清涼，但就散熱和補充水分來說，不如熱茶水。

　　兒童最佳飲料白開水

　　兒童口腔科的醫(yī)生介紹，現在兒童的齲齒發(fā)病率逐漸增高，長期喝飲料特別是碳酸類飲料是一個主要原因。很多孩子從生下來不是牛奶，就是各種飲料，幾乎沒喝過白開水。

　　其實，飲料喝多了必然增加胃腸的負擔，引起消化功能的紊亂。另外，某些飲料中的色素和防腐劑也會對兒童發(fā)育中的大腦造成損害，可能是兒童多動癥的病因。

　　專家提醒：應該多給孩子喝白開水，飲料是無法代替白開水的，而且應該讓孩子多吃水果少喝果汁飲料，這樣才更健康。

　　功能飲料悠著點喝

　　當感覺身體疲勞的時候，很多人會選擇功能飲料，希望它能幫助自己解除疲勞，提神醒目。那么，功能飲料對消除疲勞真有作用嗎？對此，營養(yǎng)學界的專家認為，功能飲料能夠在一定程度上彌補人體運動時所消耗的營養(yǎng)素，但是，并不建議通過大量飲用功能飲料來緩解疲勞、釋放壓力。

　　專家提醒：選擇功能飲料，應該關注適應人群和適宜狀態(tài)。如果盲目飲用，不但無法發(fā)揮效用，甚至還可能造成人體不適。比如，有抗疲勞、提神醒腦作用的功能飲料，消費者就不宜在睡前過多飲用；像一些含有咖啡因的功能飲料，含有大量的鈉元素，適合在強烈運動、人體大量流汗后飲用，但心臟病和高血壓患者不能多喝，否則會引起心臟負荷增大、血壓升高。

　　病人喝飲料有講究

　　形形色色的飲料是否同水一樣，誰都適宜經常飲用呢？謝主任告訴我們，有下列疾病的患者，千萬不要輕易“闖紅燈”。

　　糖尿病人：多數飲料都含糖，會提升血糖值，增加胰腺分泌胰島素的負荷，使病情加重或不利醫(yī)療。

　　腎臟病人：飲料中的色素、香料等會加劇腎小球過濾及排毒負擔，損害腎功能，增重腎性浮腫及腎性高血壓。

　　缺鈣的人：飲料中的香精、枸櫞酸可與體內鈣離子結合成“枸櫞酸鈣”，誘發(fā)血鈣量“走低”，影響兒童骨骼、牙齒發(fā)育，誘發(fā)老年人“缺鈣性腰酸、背痛、腿抽筋”，可出現“缺鈣性抽搐”。

　　牙病患者：牙齒適宜在35℃和39℃口腔中“作業(yè)”。健康牙齒對甜飲料及冷食具備一定的適應力，但經久的“冷刺激”會導致牙髓組織血管收縮、痙攣、牙本質過敏（倒牙）及牙髓炎，并對牙齒壽命、堅固度與“咬合”咀嚼能力不利。