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遠離油膩 女性四大素食譜
2007年10月05日14:04文章來源:地藏蓮社作者:佚名訪問次數:739 字體: 繁體

型女,顧名思義就是有款有型的美女。我們這里所說的型女更是全身心致力于自我形體塑造的一個人群。這類人群,在飲食方面有一個共同特點——喜歡食素。她們遠離油膩、遠離葷食,永遠把清淡、健康放在第一位。于是有了這套菜譜,讓我們跟著她們學習吃素吧。

油醋沙拉


型女有話說:油醋汁號稱是最健康的吃法,簡單得如同在北京吃拍黃瓜,所以又是犯懶時候的最好選擇。

材料:伯爵橄欖油8大匙、紅酒醋3大匙、鹽和胡椒適量;生菜、西紅柿、黃瓜(一切可以生吃又足夠好看的菜品)

做法:

1.切一點蔥花細細的,放在碗底,倒上橄欖油和醋,加點糖、鹽、黑胡椒粉,攪勻;

2.將入選沙拉的各色菜品切成適中的大小,倒入調好的汁拌勻。>>>臺灣什錦水果沙拉綠蘆筍干貝沙拉

型女有話說:自己做素魚更健康!將大土豆切小塊,在沸水中煮至熟軟,黑木耳水發切絲,香菇4朵水發切末,馬蹄切末,淀粉用水調好備用;土豆撈出放入容器,與香菇末、馬蹄末混勻,打入一個雞蛋,放入鹽、糖、味精適量,醬油約1毫升即可,打勻成土豆泥(這一步驟最好用木槌,不要打得過稀);將土豆泥放入熱油中翻炒至翻炒成很稠的糊狀;用豆腐皮包裹土豆泥,修飾成魚形,另外取2厘米寬、20厘米長的豆腐皮長條,搓成豆繩,在近魚尾處扎一下,魚尾巴就出來了;最后把素魚放在熱油中兩面炸一下,就制成了一條素魚。聽起來很復雜,不過有趣得很!

材料:素魚一條(偷懶的人即可直接到超市購買)、伯爵橄欖油,番茄醬少許

做法:

1.將素魚改刀,表面切成菱形小塊;

2.在改刀后的素魚表面掛上脆皮粉;

3.將橄欖油倒入鍋中,待油熱后,將素魚放入鍋中炸至金黃撈起;

4.另起鍋,將番茄醬放入炒香,澆在素魚上即可


迷你素排


型女有話說:在很早以前,蓮藕已經成為人們慣食的滋養食品,是可增加精力的菜肴之一。其富含優良的淀粉質,同時也富含維生素B1、C、鐵等營養元素,再加上烹調形成的酸甜口味,是極符合女生的喜好的。

材料:蓮藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄欖油

做法:

1.首先用吉士粉、面粉、泡打粉和在一起;

2.根據個人口味加入少許的鹽,再放一些水和橄欖油,和成面團,分成12份;

3.將蓮藕洗凈、切條;

4.在每份面團中間包上一根蓮藕條,然后入油鍋中炸至金黃;

5.出鍋后,另起鍋加入老抽、橄欖油紅燒,最后收汁即成。

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