隨著人們生活水平的日益提高，保健意識的增強，如今“綠色食品” 成了人們消費的新亮點。然而你一不小心，就有可能掉進“綠色陷阱” 中。消費者要警惕綠色食品不“綠”現(xiàn)象，避免上當受騙。
如在一些大城市，見利忘義的奸商們將普通的雞蛋貼上偽造的“綠色食品”標識，竟然賣出雙倍高價，一些市民們高高興興地掏錢當了“ 冤大頭”，竟渾然不覺。還有人曾將 綠色色素摻進大米，竟鼓吹這就是 “綠色大米”，而實際上大米加上色素之后，對人的身體反而有害。前一陣子“毒米粉”、“毒餅干”、“毒瓜子”之類的新聞屢見報端，就是奸商設(shè)置的“綠色陷阱”在坑人。
其實，綠色食品并不是指外觀上的綠色，而是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。所謂“無污染”是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴密監(jiān)測、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細菌等對食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品的潔凈。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物通常冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為“ 綠色食品”。
然而正是由于綠色食品對人的健康有益，深受消費者青睞，產(chǎn)品因此可以賣個好價錢，于是一些不法之徒干起了見利忘義的勾當，以致綠色食品市場魚龍混雜：有的個體企業(yè)擅自使用“綠色食品”標識，欺騙消費者；有的將“綠色食品”證明商標直接作為商品名稱或者包裝使用；有的超過許可使用年限，仍繼續(xù)使用“綠色食品”標識，以此幫助企業(yè) “開拓市場”。據(jù)報載，某地在一次集中檢查中，竟發(fā)現(xiàn)市場假冒“綠色食品”的比例高達８０％。這些現(xiàn)象嚴重損害綠色食品產(chǎn)業(yè)的信譽，坑害了消費者利益，甚至一些地方的“綠色食品”竟然滯銷，成為笑談。一些消費者手拿綠色食品，不敢輕易相信，最后還是搖頭放棄。
專家指出，真正的綠色食品必須具備幾大條件：一是產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標準，即無工業(yè)企業(yè)的直接污染，無污染源所構(gòu)成的威脅，大氣、土壤、水源的質(zhì)量等均符合規(guī)定標準。并有一套嚴格的保護措施，確保在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降。二是農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。三是綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程必須符合《生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準則》，不能使用國家明令禁止的食品添加劑，食品生產(chǎn)加工過程、包裝材料的選用、產(chǎn)品流通媒介等要具備完全無污染條件。四是綠色食品的包裝、裝潢、商品的標簽應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《綠色食品標志設(shè)計標準手冊》的要求。取得綠色食品標志使用資格的單位，應(yīng)將綠色食品標志用于產(chǎn)品的外包裝，還應(yīng)標明主要原料產(chǎn)地的環(huán)境、產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量等主要指標。
面對市場上形形色色的“綠色食品”，我們還可以通過其包裝上的標識來鑒別真假。標準的標識應(yīng)由圖案（上方為太陽、下方為葉片、蓓蕾組合圖）、文字（中文“綠色食品”或同時印有英文“GREENFOOD” 字樣）和編號 （共１２位）組成，三者缺一不可。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形描述了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界的和諧。
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