張世欣簡介;籍貫江蘇徐州,１９６８年出生，本科，師從徐淮名廚－－李昌雨大師。第九屆政協委員，徐州現代管理學院副院長,烹飪協會秘書長，工商聯餐飲業商會副會長，高級廚藝研究員、香港華人國際美食研究會會長,亞洲特色廚藝大師,中國烹飪大師，中國食文化研究會會員，國家職業技能鑒定考評員、國家級餐飲評委、《中國食品》、《中國食品報》、《東方美食》等七家報刊特約記者與編委職務，現任香港華人美食技術出品總監。常州仁愛素食總經理;主要業績： 2000年7月參加美國加州杏仁大賽榮獲"創新獎"；2001年4月在首屆東方美食國際大賽中，作品以獨特的創意、優美的造型，奪得冷拼金獎、熱菜銀獎的好成績。 2002年挪威三文魚中式烹飪大賽在全國拉開帷幕，他以高超的技藝進入全國前16名決賽，在總決賽中，發揮突出，一舉奪得該次大賽的金獎，受到了中烹協領導的親自表彰與挪威王國代表的熱烈祝賀。 2004年10月在江蘇省佛教素食大賽上，其參賽作品"云龍秀色面"榮獲該次面點唯一金獎，該產品被認定為佛教素食名小吃稱號，個人被授予特級面點大師、佛教素食技術能手稱號......業勤于耕，精心研制的《特菜宴》、《牛蒡菜肴３００例》《龍華素食第一宴》、《佛緣齋》等特色大宴受到國內外食者的普遍好評。利用業余時間撰寫烹飪論文與信息200余篇分別刊登在各類刊物上。 張世欣先生從廚二十余年來，培養學生3000余人，大部分已成為技術骨干。身為政協委員，時刻想著為社會奉獻，自費投資開辦"陽光免費培訓工程"，不但免費培訓還幫助他們就業開店。愛心活動受到了省市有關領導的多次表彰，并授予"青年時代標兵稱號"，２００３年被中國飯店協會授予－－中國大師稱號，香港華人美食研究會授予－－亞洲特色廚藝大師稱號。其作品與業績已被《中國優秀人才大辭典》、《世界杰出人才大典》等三十余部大型辭典收編。2005年有緣皈依佛門,法名;佛慧,現已棄葷從素,從事素食領域的研究,目前已被多家大型素食餐飲聘任為常年技術顧問與特色監理等職，為中國改革與建設奉獻著價值的人生。
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