據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，市場上多數(shù)乳酸菌制品浪費(fèi)錢財(cái)和時(shí)間，少部分甚至對人體健康有害無益，英國食品微生物教授稱。

　　
　　我們熟知，乳酸菌制品所含的益生菌中有大量活菌，可以經(jīng)受胃酸和膽汁的消化，在人的大腸內(nèi)發(fā)揮重要的營養(yǎng)保健作用，可以刺激肌體產(chǎn)生免疫物質(zhì)，提高人體的免疫力。

　　
　　以上數(shù)據(jù)顯示，全球?qū)σ嫔槠返南M(fèi)者有4億多；中國酸奶占全球整個(gè)乳品市場份額的15%左右，其中乳酸菌奶飲品還不到5%；而日本、歐洲乳飲料在乳制品市場的比例達(dá)到80%。

　　
　　但是英國瑞丁大學(xué)食品微生物教授格倫·吉普森分析大量乳酸菌制品之后，發(fā)現(xiàn)很多此類產(chǎn)品都“名不符實(shí)”，比如有的產(chǎn)品中并沒有含有它所宣傳的那么多的有益菌。對此，吉普森教授建議消費(fèi)者最好是購買大品牌的乳酸菌制品。