如果你想真正掌握自己的健康，那么請閱讀《救命飲食》，并趕快身體力行，如果你能聽從這本優秀指南的建議，那么往后生命的每一天，你的身體都會感謝你。
　　　　─John Robbins，《新世紀飲食》作者

　　在營養學這個領域上，每個人都是站在柯林．坎貝爾這位巨人的肩膀上，《救命飲食》堪稱目前最重要的一本營養學著作，仔細閱讀它，或許能救你一命。
　　　　－Dean Ornish，預防醫學中心創辦人暨總裁

　　今天癌癥研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌癥風險，這都得歸功于坎貝爾博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。
　　　　－Marilyn Gantry，美國癌癥研究中心所長

　　《救命飲食》明快地駁斥流行的飲食風潮，并以嚴謹有說服力的證據為依歸。本書由全球最受敬重的營養學權威撰寫，文筆清晰優美，更代表我們對健康認知的一大轉捩點。
　　　　—Neal Barnard，美國責任醫療醫師委員會主席