首先從外觀上看,碧螺春顧名思義其外形條索纖細(xì),蜷曲成螺旋形,幼嫩整齊,500克一級碧螺春所用的茶葉嫩芽達(dá)65000至70000個左右。 其次,碧螺春茶渾身有白色的茸毛,顏色銀綠青翠。一些不了解的人常誤以為茶葉有白毫是霉后長的一種白毛,其實茶葉上的白毫是碧螺春茶細(xì)嫩的體現(xiàn),碧螺春幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛,加工成茶后,其特征尤其顯著。 特征三,碧螺春泡成茶后,茶葉片片伸展開來沉落在杯底,色綠明亮,有花果香味,味道清香濃郁,飲后有回甜的感覺。此外,在茶葉的外包裝上一定要有國家實行的食品市場安全準(zhǔn)入制度的QS標(biāo)志和中華人民共和國原產(chǎn)地標(biāo)志。 |