為時一個月的禪茶素食文化節日前在西安福濟堂會所開幕,來自政府有關部門和各行各業的有關人士參加了啟動儀式。 中國食品工業協會營養指導專家、國家勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心營養培訓師吳承霖先生在文化節儀式啟動后首先做了《膳食均衡》主題講座,吳先生指出,現在很多疾病都是由不合理膳食造成的,吳先生認為一般人飲食,食物的80%是素食才符合健康要求。合理均衡的膳食能有效預防和改善高血壓、糖尿病等一些疾病。吳先生還就人們的日常飲食習慣提出不同看法,建議先吃水果后吃飯。 茶學專家林治、保健醫師何信融、佛學專家紹興法師等專家也應邀參加了文化節啟動儀式。據介紹,這些專家將于6月23日、6月30日和7月7日,分別以茗茶養心、素食養生和快樂人生等為主題講解禪茶素食的健康之道。 有關人士表示,有越來越多的市民對禪茶素食產生了濃厚的興趣,他們對健康飲食知識充滿著渴望,中國傳統禪茶素食將再度興起。 |