全真七子（香辣拌菜）一、原料--主料：凍粉50g 萵苣150g配料：青椒25g 紅椒25g 心里美蘿卜50g 白蘿卜75g 水發木耳25g 芝麻少許 香菜10g調料：鹽5g 蘑菇粉3g? 糖2g 味達">

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全真七子
2007年09月22日09:34文章來源：地藏蓮社作者：佚名訪問次數：977 字體: 大 中 小 繁體
全真七子（香辣拌菜）
一、原料--主料：凍粉50g 萵苣150g
　　配料：青椒25g 紅椒25g 心里美蘿卜50g 白蘿卜75g 水發木耳25g 芝麻少許 香菜10g
　　調料：鹽5g 蘑菇粉3g  糖2g 味達美醬油少許 辣椒油3g 花椒油2g 香油2g
二、制作過程：將凍粉放入涼水中泡軟待用，萵苣打去皮，切成細條放涼水中沖泡一下加鹽，香油拌入味，放入盤中，青椒，花椒，心里美蘿卜，白蘿卜木耳切成細絲與泡好的凍粉絲加鹽，蘑菇粉，糖，醬油，辣椒油，花椒油，香油拌入味，放在萵苣絲上，然后撒上芝麻與香菜即可。
三、特點：香辣爽口。
四、要點：凍粉不可泡過
五、營養成分：含豐富維生素C纖維素
六、營養功效：助消化，增食欲，促進血液循環。
七、北斗七星指方向，識得全真不迷路。
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