紅色
令人振奮 補(bǔ)鐵養(yǎng)血
在所有紅色的果蔬當(dāng)中，名聲最好的莫過于蘋果。西方有“One apple a day，keeps the doctors away（一天一個蘋果，不用看醫(yī)生）”的說法，因為蘋果性情溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一個。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：紅色蔬果最典型的優(yōu)勢在于它們都是富含天然鐵質(zhì)的食物，例如我們常吃的櫻桃、大棗等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經(jīng)期失血后的滋補(bǔ)。所以，紅色蔬果，女人盡可放心多吃。
另外，紅色食物如西紅柿、紅辣椒、西瓜等還是改善焦慮情緒的天然藥物，因為紅色食品中含有豐富的β胡蘿卜素和番茄紅素。除此之外，紅色蔬果在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，精神振奮，所以，紅色食物也是抑郁癥患者的首選。
黑色
養(yǎng)顏潤膚 女性青睞
讀一讀中醫(yī)書籍，你會發(fā)現(xiàn)很多黑色食物都是滋陰的佳品，比如地耳和蘑菇就是味道鮮美營養(yǎng)豐富的典型“女性食品”。地耳中含有天然激素，女運動員在大賽前一周連續(xù)吃地耳就可以成功地錯過經(jīng)期，讓身體在比賽時處于最佳競技狀態(tài)。蘑菇中含有能促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老的抗氧化物質(zhì)——硒，它有助于加速血液循環(huán)，防止皺紋產(chǎn)生。另外，黑米中含有人體所需的18種氨基酸，還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素，其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通稻米；黑豆還有預(yù)防肥胖和動脈硬化的功效；而黑芝麻中的維生素E含量極豐富，具有養(yǎng)顏潤膚、益脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身益壽的作用。
綠色
含纖維素 腸胃“清道夫”
這是一個崇尚綠色的時代，我們滿眼看到的都是對綠色食品的種種宣傳，比如，我們已經(jīng)知道大部分綠色的食物都含有纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病。另外，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài)，更大程度上避免癌癥的發(fā)生。不僅如此，從心理方面講，經(jīng)常吃綠色食物還可舒緩壓力并能預(yù)防偏頭痛等疾病。關(guān)于綠色食品最新的發(fā)現(xiàn)是它對視力的好處，營養(yǎng)學(xué)家大力提倡多多攝入綠色尤其是深綠色水果蔬菜，因為綠色蔬果中有豐富的維生素A，而維生素A對我們的視力和身體大循環(huán)意義重大。所以，營養(yǎng)學(xué)家建議每天綠色蔬菜的攝入量應(yīng)該至少在4種以上。問一問自己，你攝取得夠嗎？
白色
蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的源泉
通常來說，白色食品如豆腐等還是鈣質(zhì)豐富的食物，所以，營養(yǎng)學(xué)家建議平時經(jīng)常吃一些白色食物能讓我們的骨骼更健康。另外，是蛋白質(zhì)排列組合的細(xì)微差別決定了一個身體與另一個身體間的不同，而白色食品，如各種蛋類以及牛奶制品等都是富含蛋白質(zhì)的優(yōu)秀食品代表。而我們經(jīng)常吃的白米，則是富含碳水化合物的食品代表，它是飲食金字塔堅實根基的一部分，更是身體不可或缺的能量之源。
黃色
極高的維生素C含量
提起黃色食物，我們在第一時間里想起的一定是檸檬，這枚嫩黃色的果子以它芳香怡人的氣息和極高的維生素C含量給全世界人留下了好印象。除檸檬外，大部分橙類水果也都有類似的功效，因為維生素C是最好的抗氧化劑，具有延緩皮膚衰老的功能，黃色食物如玉米和香蕉等還是很好的垃圾清理劑，因為玉米和香蕉有強(qiáng)化消化系統(tǒng)與肝臟的功能，同時還能清除血液中的毒素。而且，黃色食物能讓人精神集中，所以，建議在精神渙散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能讓思維重新進(jìn)入狀態(tài)。 | 
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