肝膽腸胃科開業(yè)醫(yī)師蕭敦仁在肥胖醫(yī)學(xué)會發(fā)表論文指出，根據(jù)北部一家電子工廠三千八百多名員工的健檢報告，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周至少喝一次優(yōu)酪乳者，比起不喝優(yōu)酪乳者，肥胖風(fēng)險性增加百分之廿五；每周至少喝一次鮮奶者，比沒有喝鮮奶者，肥胖的風(fēng)險性減少百分之十四。

      蕭敦仁鼓勵大家多喝牛奶，他表示牛奶含蛋白質(zhì)，喝了以後易有飽足感；而一般含糖飲料，大多要加百分之五的糖分，口感才會變好，但空有熱量，并不易有飽足感。