新飲料不加冰就不能出售？某餐飲企業(yè)新推出的這種新“冰飲”，讓不少市民很不理解。記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，“飲料加冰”已經(jīng)成為這些餐飲企業(yè)的“潛規(guī)則”。消化科醫(yī)生提醒廣大市民，夏天過(guò)度吃冰也會(huì)“中暑”。
南京市民任小姐昨天路過(guò)新街口地下通道時(shí)，被某快餐公司推出夏季新飲品的巨幅廣告吸引，愛(ài)嘗鮮的她立刻就去買了一杯。可是她看見對(duì)方在制作的時(shí)候，往飲料杯里舀了一大勺冰塊。平時(shí)腸胃不太好的任小姐立即要求不要放冰塊，卻得到了這樣的回答：“這種新飲品不能不加冰，否則上面的奶油冰激凌浮不起來(lái)。”在任小姐的一再要求下，對(duì)方稍微減少了冰塊的分量。
記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，快餐店對(duì)于飲料加冰向來(lái)是十分“大方”。在新街口的一家麥當(dāng)勞餐廳，記者點(diǎn)了一杯中可樂(lè)。店員除了介紹一下新品外，并未詢問(wèn)是否加冰及多少的問(wèn)題。而是直接抄起兩大勺冰塊放入杯中，再以可樂(lè)填滿。對(duì)于這種“習(xí)慣做法”，其中一名店員表示：每個(gè)杯上都有冰線，每杯飲料加多少冰，餐廳內(nèi)部有統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)。“很少有人要不加冰的，如果不要，顧客自然會(huì)提出。”對(duì)于為什么要加這么多冰，一位經(jīng)理的解釋是，如果不加冰，飲料中的二氧化碳就會(huì)迅速揮發(fā)，從而影響飲料的口感。
記者隨后采訪了南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院消化科副主任、主任醫(yī)師劉政。他認(rèn)為，夏天過(guò)多吃冰會(huì)導(dǎo)致胃腸道受到低溫刺激，減慢人體散熱速度，導(dǎo)致體溫不平衡，甚至出現(xiàn)類似于“中暑”的癥狀。尤其是一些患有慢性胃病及其他消化系統(tǒng)疾病的人，在“吃冰”時(shí)更要謹(jǐn)慎。 | 
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