專家指出,天然植物和食品蘊含許多保健養生精髓,對人體增強免疫力、強身健體有長遠的益處,因此應采取“天然飲食法”的飲食方式。具體原則如下: ★選擇標有有機認證的蔬果,有機與自然食物能提高人體的自愈功能,對先天性慢性 疾病及過敏體質有顯著食療功能。 ★選擇無基因改良食物,盡量以有機糙米、全麥面條為主食,搭配高纖維蔬菜。 ★不使用以化學方法合成的調味料,購買食品時,細讀標簽,不買含有不明添加劑的食品。 ★不過度加工、烹調食物,盡可能地保留食物的原有營養成分。 ★改變不良用餐習慣,調整用餐順序,正確的順序為:水果、湯品、芽菜、蔬菜、根莖類、淀粉類、蛋白質類食物。 ★養成吃“飯前果”的好習慣,以刺激胃酸分泌,幫助消化。如果需要補充“飯后果”,進食時間宜在用餐一小時后。 ★適量生吃芽菜,多喝綠色蔬果汁,盡量不吃加工食品,如罐頭、火腿類以及腌制的食品。 ★避免從動物體內攝取過多抗生素、荷爾蒙及酸性毒素,減少成為慢性疾病患者及加入高危人群的機會。 |